连续6小时！广东省高新技术高级技工学校联动“小师傅公益课堂”，开启父亲节非遗文化之旅！
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为适应疫情防控需要，继续响应国家“非遗进校园”的号召，本次“小师傅中国非遗公益课堂”采用了线上直播+线下课堂的联动方式开展。课堂直播从下午13:00到18:00，持续6小时，广州高新教育集团全国六所学校近三万名师生，以及全国各地学生与家长通过现场学习和线上直播观看，共同感受到中华优秀传统文化的魅力。
线上直播
线下课堂
领导致辞
广东省高新技术高级技工学校校长邓宁出席了此次活动并致辞：
“作为有着十五年办学历程的全国重点技工学校，广东省高新技术高级技工学校一直以来坚持“厚德立人、强技立生”的办学理念，助力广东实施“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程，为社会培养了一大批技能扎实，富有竞争力的专业技能型人才。我们在狠抓技能教育的同时也重视学生文化素质的培养，使学生能够成为适应新时代社会的强技能、高素质人才。此外，广州高新教育集团和广东省高新技术高级技工学校在用心办学的同时，还非常关注慈善和公益事业，近年来在乡村教育、公益人才培养等项目上的捐赠款超过了一千万元。
本次小师傅中国非遗课堂走进高新的校园，我们非常重视和关心，期待未来与中国儿童少年基金会、与我们小师傅中国非遗专项基金有更多的连接，期待非遗的项目也能走进我们高新更多的学校，让家长和孩子们都能感受到中国传统文化的魅力。”
蛋糕名作展示，带来视觉盛宴
“小师傅中国非遗公益课堂”现场，各款创意蛋糕分别摆放在现场桌面，向现场观众进行一一展示。
一款美不胜收的蛋糕，不仅让人垂涎，更让人觉得是一件艺术品。现场观众一边欣赏“艺术品”一边惊叹，这些创意蛋糕展示带来的视觉盛宴，带动了现场观众的热情。
名师云集，开启饮食文化传承
本次小师傅中国非遗公益课堂，以饮食文化为主旋律，辅以养生茶文化。邀请到粤菜烹饪技艺市级代表性传承人蔡伟域、粤点名师孔健雄，中式烘焙大师、中国名厨、世界烘焙大赛中国国家代表团专家组组长黎国雄，中国著名美食家庄臣，首批国家级非遗武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人王顺明作为课堂导师。
课上，各位“大师级”课堂导师为学生们介绍了粤菜文化、中式面点以及中华茶文化的历史起源、变革创新、特色特点，使学生们对中华饮食文化和茶文化有了一个全新的认知。
同时，导师们在课上亲自为学生们传授粤菜名品、粤式名点中式烘焙名点的制作方式，展示武夷岩茶（大红袍）的制作工艺，学生们在导师的指导下学习制作。
随后，导师们针对学生的成品进行一一点评，对高新学子们制作的成品给予了一致好评。互动环节，学生们进行提问，导师对每个提问都进行了耐心详细地解答，整个课堂欢声笑语，其乐融融。
课程最后，中国歌剧舞剧院指挥家刘新禹应邀出席并担任导师，给我们带来《小师傅名师公益课堂》，在课上与同学们一起分享音乐的快乐，使同学们在享受中华传统文化魅力的同时感受音乐与生活的美好。
此次“小师傅中国非遗公益课堂”的举行，让该校学子近距离感受传统文化的魅力，有助于培育学生学习非遗大师身上的优秀品格与工匠精神，进一步实现技能成才报国之梦。
未来，广东省高新技术高级技工学校将继续积极协助开展非物质文化遗产的保护和调研，引进技艺，研创融合，阶梯式开展非遗教学，让学生在实践中真实地感受中华优秀传统文化的魅力。
文章来源：广东省高新技术高级技工学校
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