汕头中医药技工学校是2007年1月经原广东省劳动和社会保障厅批准成立的广东省一类技工学校（批准文号：粤劳社函[2007]14号），也是广东省内唯一一所中医药技校，广州中医药大学、广东食品药品职业学院、肇庆医学高等专科学校三所医药类高校的汕头教学点。

学校全面贯彻党的教育方针，坚持科学发展观，大力宣扬社会主义核心价值观，以服务汕头八大经济支柱之一的食品药品产业为办学宗旨，22年来为粤东地区培养中医药中、高级人才15117名。

学校拥有教师71人，其中“一体化”教师10人，研究生学历9人，医药相关中级以上职称15人。2018年完成《中药调剂员》国家职业技能标准制定华南地区（调研、撰写分报告及工作任务分析）国家级课题、省级课题一项、副主编国家级教材3本；多名教师论文获国家、省、市奖励，多人次获国家级、省级、市级荣誉称号，两名选手获2018年中国技能大赛—全国医药行业特有职业技能竞赛中药调剂员工种学生团体三等奖。

汕头中医药技工学校的前身为汕头市粤东中医药职业技术培训学校，于1999年9月经原汕头市劳动局批准设立的一所培训学校，办学地址位于汕头市图书馆4楼。学校自成立伊始，就开展中药调剂员、医药商品购销员、保健按摩师等培训工作，培训人数达二千多名，赢得社会和用人单位的交口称赞。

根据办学需要，2000年学校将校址迁至汕头市龙湖区金新北路下蓬路段原镇政府大楼。2004年，在粤东中医药培训学校的基础上，学校成立汕头星河专修学院。

2007年1月，学校扩大办学规模，向省劳动厅申请成立了汕头中医药技工学校，原汕头市粤东中医药职业技术培训学校一切业务并入汕头中医药技工学校。与此同时，学校先后与安徽中医药高等专科学校、汕头市第二技工学校、汕头市卫生学校联合办学，开展中专、中技学历教育，输送中专、中技专业优秀人才二千多名，并百分之百走上就业岗位。

经过几年的发展，2012年学校升级为省一类技工学校, 学校加大对软硬件设施的投入,不断充实学校内涵建设。