潮州技师学院是潮州市人民政府主办，潮州市人力资源和社会保障局主管的培养中级、高级技能人才的国家级重点技工院校。学院创办于1980年，2021年11月经省人民政府批准升格为潮州技师学院，是本市唯一一所公办技师学院，是全国职业教育先进单位、国家级高技能人才培训基地、广东省高技能人才公共实训基地、省非物质文化遗产研究基地、潮州市高技能人才公共实训基地，是集学历教育、职业培训、技能评价和就业服务为一体的多层次、多元化的综合性办学实体。

          学院位于潮州市凤泉湖中山大道，总占地面积约433亩，学院现有教职员工200多人，在校生4800多人，开设机电工程系、烹饪酒旅系、信息工程系、艺术设计系等四大系部，包括机电一体化、无人机应用技术、汽车维修、烹饪、电子商务等24个专业，建有云平台计算机应用中心、陶瓷智能制造技术应用中心、服装 CAD 设计中心以及数控、智能家居、机电维修、3D打印等先进的专业实训基地，建设有国家级的王鸿鑫技能大师工作室、广东省“粤菜师傅”技能大师工作室以及潮绣、木雕、麦秆画、陶艺、工夫茶、潮州菜烹饪等大师工作室。

         学院全面贯彻党的教育方针，坚持习近平新时代中国特色社会主义思想，牢牢把握"服务发展、促进就业"的办学方向，牢固树立"立德、强技、树人"的办学理念，始终坚持科学化管理、规范化建设、全面推进素质教育和技能教育。近年来，学院积极实施"粤菜师傅"、"广东技工"、"南粤家政"三大工程，推动“文化技工”建设，深化产教融合，先后与行业协会及100多家大型企业开展深度合作，共同培养高素质技能型人才，毕业生就业率高达98％以上，为我市经济社会发展作出了突出贡献。