产品利用机械设备将新鲜的竹笋等食自动切削加工成片状或条状，通过不断摸索、改进和调试实验，该设备操作生产具有方便简单、成型性好，安全系数高，耗费的成本低等特点，有效解决了人工操作存在的费时费力、成本高、效率低和易对手指造成伤害等问题。