社团建立科学完整的组织架构，设社长1名、副社长 2 名，统筹社团整体发展方向，重点规划烘焙类活动；下设秘书部、宣传部、财务部、组织部四大部门。

依托指导老师专业优势，以烘焙教学为核心定期开展高质量活动。每月开展 2-3 次主题式烘焙制作教学，涵盖戚风蛋糕、曲奇饼干、蛋挞、面包等经典品类，由曾获 2024 年广东省西式面点师职业技能大赛第一名的指导老师亲自示范，拆解揉面、发酵、裱花、烘烤温度控制等烘焙关键技艺，手把手指导社员掌握实操要点。每学期举办 1 次校园烘焙专项比赛，如 “创意蛋糕装饰赛”“手工面包争霸赛”，设置专业评审环节，指导老师从烘焙技法、口感层次、创意呈现等维度点评，以赛促学激发社员对烘焙的兴趣。此外，会少量涉及中式简易点心制作，作为烘焙活动的补充，满足社员多样化需求。​

积极参与学校大型活动，包括校园文化节、迎新晚会、毕业季活动等，以烘焙为核心开设 “美食体验区”。现场制作曲奇、纸杯蛋糕等特色烘焙点心与配套饮品，邀请师生品尝；搭建社团展示摊位，重点陈列社员烘焙作品、介绍烘焙教学成果与特色，同时招募新社员，让烘焙成为美食社在校园文化活动中极具吸引力的 “亮点标签”。