岭南中药协会为健康护理学院中药教研室下属的专业协会，日常开展中药知识培训、中药产品研发与制作、中药技能实践等活动，承担中药教研室专业技能竞赛活动。旨在为岭南学子提供学习中药知识及技能的课外平台，提升中药专业知识。

“岭南中药，因你闪耀”。协会共设置会长1名，行政副会长1名，培训副会长1名，其中行政副会长分管宣传部、运营部和策划部，主要负责日常活动、团建、协会日常运行的开展；培训副会长分管培训部、项目部及研发部，主要负责培训及研发相关专业活动的开展；每个部门设置部长1名，副部长1-2名，宣传部负责协会公众号、视频号管理，日常活动推文的撰写、视频和照片的拍摄、海报的制作；运营部负责整个协会的日常运营工作，日常培训及活动的签到、协会物资管理、会费管理、协会成员登记，以及其他部门的协调工作；策划部负责协会日常活动的策划与组织；培训部负责协会日常培训活动的组织，培训参会人员的招募和跟进；研发部负责协会中药产品的开发与实践，产品制作活动材料准备，专业技能大赛活动准备；项目部主要负责中药代煎等专业项目实践。