面包制作社团由中山市技师学院食品化工系创办。社团创立的初心是为促进西式面点专业的发展，提升专业教师技能水平，同时以培养具备高素质的技术应用性人才为目标，以赛促教、以赛促学，更好地对接世界技能大赛的技术要求和标准，满足高技能人才培训的需要。社团以 “传承烘焙技艺，培育技能人才” 为核心目标，构建了层次清晰、职责分明的组织架构，确保社团活动有序开展。目前，社团由专业指导教师2名，负责社团技术指导与发展方向把控，为社团成员提供专业且系统的指导。社团学生20名，其中专业学生16名，宣传部学生4名。

社团品牌活动：

1、“指尖麦香” 每周技能培训：每周固定开展 1 次技能培训，内容从基础的面团揉制、发酵技巧，到进阶的欧式面包、丹麦面包、创意造型面包制作，循序渐进提升成员技能。

2、校园技能节：社团自建立以来，每年都会举办校园技能节，为有烘焙爱好的师生提供更大的舞台。并且积极邀请企业冠名，加强校企合作。

3、邀请法国名师，签约国际合作。烘焙社团邀请了法国名师朱利安来校指导交流，将法国传统面包技术与中国饮食文化相结合，提升社团国际视野。

4、投身技能训练，备战国内大赛。以赛促教、以赛促学，更好地对接世界技能大赛烘焙项目的技术要求和标准。